Massinha com Peixe

Ingredientes:

• 4 postas de pescada-branca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros ou polpa de tomate
• Água, q.b.
• 50 g de azeite
• 6 mãos cheias de massa cotovelo
• Salsa
• Tostas

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola, alho e tomate picadinhos no azeite, junte a salsa e deixe estufar por 8 minutos.
• Triture o molho e acrescente água suficiente, ponha o peixe e deixe cozinhar.
• Retire e limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça com as mãos em pedaços, reserve.
• Na água que sobrou, quando levantar fervura deite a massa e coza por 10 minutos, acrescente o peixe, mexa e tempere com sal e mais salsa picada.
• Sirva acompanhado de tostas ou fatias de pão.

Fonte: http://receitas-nani.blogspot.com – Portugal