22 setembro 2015

Atum Fresco Grelhado ao Molho de Mostarda


Ingredientes:
  • 200 a 250 g de atum fresco
  • ¼ de gengibre picado
  • 1 colher de (sopa) de mostarda em grão
  • ½ copo de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:
  • Grelhe o atum temperado com sal e pimenta-do-reino, por mais ou menos 2 minutos de cada lado.
  • Faça o molho de mostarda com manteiga, cebola, mostarda em grão, vinho branco e creme de leite, obtendo uma consistência o menos cremosa possível.


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