Linguado ao Vinho Branco 04

Ingredientes:

• 4 cebolas pequenas
• 3 colheres [sopa] de manteiga
• 6 filés de linguadinho
• 1 copo americano de vinho branco
• ¼ de l de creme de leite fresco
• 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado na hora
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue as cebolas em 2 colheres de manteiga sem deixar escurecer.
• Forre uma fôrma refratária com elas.
• Deite os filés de linguado, temperados com sal e pimenta, sobre a cebola.
• Regue com o vinho e leve ao forno quente.
• Quando começar a evaporar o vinho, cubra com creme de leite e espalhe o queijo ralado e a manteiga restante.
• Torne a levar ao forno, deixando dourar bem.
• Sirva com batatas cozidas.

Fonte: http://www.bolsademulher.com