Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 100 g de bacalhau desfiado (já cozido na água até ficar macio para desfiar)
- 1 cebola picada bem fina
- Salsa picada a gosto, sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Bata as gemas e as claras juntas por cerca de 1 minuto.
- Unte uma frigideira antiaderente de 25 cm de diâmetro com o azeite e deixe esquentar na chama.
- Misture o bacalhau aos ovos.
- Adicione a cebola, a salsa e sal e ponha a mistura na frigideira.
- Assim que um lado ficar corado, vire com o auxílio de uma espátula e doure o outro.
- Sirva ainda quente.
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