Ingredientes:
- 4 postas de cação
- ¼ de xícara (chá) de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cravos
- Uma pitada de cúrcuma
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 ramo de tomilho
- 1 copo (americano) de suco de abacaxi
Modo de Preparar:
- Primeiramente basta temperar o peixe com o sal e a pimenta-do-reino.
- Deixe descansar por vinte minutinhos.
- Mas enquanto descansa, vamos fazer o molho.
- Coloque o mel, o cravo, a cúrcuma e o tomilho em uma panela.
- Junte o vinagre e leve ao fogo até formar uma calda.
- Adicione o suco de abacaxi e mexa sem parar.
- Depois é só coar e reservar o conteúdo.
- Unte uma frigideira com azeite para grelhar o peixe.
- Agora é só servir com o molho aquecido.
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