Bobó de Peixe 01

Ingredientes:

• 390 g de filé de pescada-branca
• 1 limão
• Sal a gosto
• 6 xícaras (chá) de mandioca picada
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ½ xícaras (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

• Corte o filé de pescada em pedaços grandes e tempere com limão e sal.
• Reserve em geladeira.
• Lave bem a mandioca, descasque, corte em cubinhos e cozinhe.
• Coe e reserve.
• Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.
• Acrescente o tomate picado e refogue.
• Junte o peixe, o leite e deixe cozinhar.
• Verifique o sal.
• Acrescente a mandioca cozida, o coentro e mexa levemente.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com