Ingredientes:
- 4 tomates grandes
- 2 cebolas
- 2 kg de piapara
- Azeitonas descaroçadas a gosto
- 1 copo de requeijão
- 2 limões
Modo de Preparar:
- Abra o peixe pela barriga sem cortar as costas, deixe-o com as escamas (pois servira de proteção para não queimar).
- Coloque o caldo dos limões na carne com um pouco de sal e deixe na churrasqueira por 5 minutos, vire-o com as escamas para a brasa e coloque o vinagrete.
- Asse por 40 minutos, depois coloque a azeitona e o requeijão deixe por mais 10 minutos.
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