Bacalhau com Creme à Embaixatriz

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau cozido desfiado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de leite frio
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de nata ou creme de leite
• Folhas de espinafre
• Queijo parmesão ralado
• Purê de batatas

Modo de Preparar:

• Em uma fôrma, coloque um fio de azeite, faça um creme com a manteiga, o trigo, a nata, o leite e tempere bem.
• Coloque na fôrma uma camada de purê de batatas, uma de creme, uma de bacalhau e rasgue as folhas de espinafre por cima.
• Depois coloque outra de creme, o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: www.bacalhaulegal.blogspot.com.br