Batata-Doce Gratinada 02

Ingredientes:

1½ kg de batata-doce cozida com casca

3 cebolas cortadas em rodelas finas

3 colheres (sopa) de margarina

Sal

Pimenta-do-reino branca moída

2 latas de sardinha em óleo

1 vidro de cogumelos mix (escorrido)

Molho:

2 caixinhas de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara de leite

50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Leve ao fogo a margarina e refogue a cebola, tempere com sal e pimenta.

Para o molho, dissolva a farinha de trigo no leite e tempere com sal e pimenta.

Em um refratário untado, faça camadas de batata, sardinha, cebolas, batata e cubra com molho branco.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno, em temperatura média, para dourar.

Fonte: http://www.pia.com.br (foto: Divulgação Piá)