Ingredientes:
- 2 molhos de agrião (sem talo)
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de ervilhas frescas cozidas
- 3 ovos cozidos
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço
- 5 filés de anchovas picados
- 1 colher [sopa] de alcaparras
- 200 g de salsão cortado em cubos
- 4 colheres [sopa] de amêndoas torradas
Molho Vinagrete:
- 1 colher [chá] de mel
- 1 colher [sopa] de mostarda
- 1 xícara de azeite de oliva
- ½ colher [chá] de sementes de salsão
- 3 colheres [sopa] de vinagre de vinho
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Bater os ingredientes do molho vinagrete e reservar.
- Juntar os ingredientes da salada, misturar bem e regar com o vinagrete.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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