Torta de Sardinha com Legumes 02

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito cream cracker,
• 200 g de margarina,
• 2 colheres [sopa] de óleo,
• 1 cebola grande picada,
• 2 latas de sardinha com molho de tomate,
• 1 lata de seleta de legumes,
• Azeitonas verdes picadas,
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador os dois pacotes de biscoito cream cracker até virar uma farofa.
• Numa tigela acrescente a margarina com a farofa de biscoito e misture bem.
• Separe 3 colheres [sopa] da massa.
• Distribua o restante numa fôrma redonda de fundo removível untada leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até começar dourar.

Recheio:

• Aqueça 2 colheres de azeite e junte a cebola até dourar.
• Em seguida junte as sardinhas, a seleta de legumes, as azeitonas, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto.                                  

Montagem:

• Sobre a base da torta espalhe o refogado de sardinha.
• Salpique a farofa restante levemente na superfície.
• Desenforme e sirva a seguir.

Fonte: http://www.mundomulher.com.br