Peixe Xadrez

Ingredientes:

• 500 g de cavalinha em cubos
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 xícara (chá) de casca de abóbora em cubos
• 2 xícaras (chá) de salsão picado
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o suco de limão e o alho.
• Em uma panela, em fogo médio, refogue o peixe e a cebola no óleo.
• Adicione o pimentão, a casca de abóbora, o salsão e refogue mais um pouco.
• Acrescente o amido de milho dissolvido no shoyu e o amendoim.
• Deixe cozinhar no molho por 3 minutos, desligue.
• Adicione a cebolinha e misture.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br