Ingredientes:
- ¼ de xícara [chá] de iogurte
- 1 pitada de cúrcuma
- 1 pitada de curry em pó
- 1 pitada de fish masala
- 1 pitada de coentro de pó
- 1 colher [café] de sal
- 200 g de salmão
- ½ colher [sopa] de manteiga
- 100 g de molho de tomate
- 2 colheres [sopa] de pasta de castanha-de-caju
Modo de Preparar:
- Num recipiente, junte o iogurte e os temperos (cúrcuma, curry em pó, fish masala, coentro em pó e sal).
- Marine o salmão nessa mistura por 2 horas.
- Depois de marinar, asse o salmão no forno alto por dez minutos e reserve.
- Numa panela, doure a manteiga e refogue o molho de tomate, adicionando a pasta de castanha-de-caju e o salmão já assado.
- Cozinhe tudo junto na panela por cinco minutos e sirva com arroz.
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