Sardinha da Minha Tia

Ingredientes:

• 1 kg de sardinhas
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 xícara (chá) de azeite
• ½ kg de tomates cozidos e passados na peneira
• Cebola cortada em rodelas
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde
• Alho esmagado
• Louro

Modo de Preparar:

• Colocar as sardinhas em uma panela juntamente com todos os ingredientes e deixar ferver.
• Diminuir o fogo e marcar 3 horas para tirar da panela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com