Filé de Pescada com Tomate

Ingredientes:

• 500 g de filé de pescada-branca                                      
• 1 cebola grande cortada em rodelas                                             
• 2 cenoura grande cortadas em rodelas médias                                       
• 1 pimentão verde cortado em rodelas                                         
• 300 g e tomate sweet grape cortados ao meio                                       
• Azeite                                  
• 1 colher (chá) de curry                                        
• Sal                                    

Modo de Preparar:                          

• Tempere os filés de peixe com curry e sal a gosto.                                  
• No refratário coloque a cenoura, pimentão, filé de pescada, cebola e os tomates.       
• Regue os ingredientes com azeite e salpique o cheiro-verde para finalizar.
• Coloque no forno coberto com papel alumínio.                                        
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar por 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br