Merluza à Dorê

Ingredientes:

• 6 filés de merluza
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 cebola ralada
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• 1 colher (chá) de curry em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de merluza com o azeite, o alho e sal.
• Passe pela farinha e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
• Retire, escorra em papel-toalha e coloque em um refratário médio.
• Em uma panela, leve ao fogo baixo os ingredientes do molho, mexendo até engrossar.
• Regue os filés de merluza com o molho de leite de coco e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br