Ingredientes:
- 600 g de bacalhau em postas limpas e dessalgadas
- 8 folhas de couve bem lavadas, sem os talos
- 2 xícaras (chá) de água
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho picados
Molho:
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Salsinha bem picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos cozidos cortados a gosto para decorar
Modo de Preparar:
- Em uma panela untada com farta camada de manteiga, arrume uma camada de bacalhau e cubra com a couve.
- Faça outra camada de bacalhau, depois de couve e assim até terminar os ingredientes.
- Regue com a mistura de água com o azeite e os dentes de alho picados.
- Leve ao forno até cozinhar o bacalhau, sem desmanchar.
- Decore com ovos cozidos a gosto.
- Sirva com o molho.
Molho:
- Misture todos os ingredientes, formando um caldo.
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