Sardinha ao Molho 01

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 kg de sardinhas limpas
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Sálvia
• Salsinha
• Cebolinha

Modo de Preparar:

• Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta.
• Acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos.
• Assar por 10 minutos.
• Virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  - Itália