Porquinho ao Mel e Limão

Ingredientes:

• 1 kg de peixe tipo porquinho cortado em postas pequenas
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de mel
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• ½ kg de fubá
• ½ kg de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de óleo

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o alho, o sal, o mel, o limão e o molho de pimenta e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
• Em outra tigela, misture o fubá e a farinha de trigo.
• Passe as postas de peixe na mistura de fubá com a farinha.
• Pressione levemente para cobrir todas as postas.
• Retire o excesso de fubá e, em uma frigideira, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
• Escorra em papel-absorvente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br