Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ xícara (chá) de azeite
- 5 batatas sem casca
- 2 cebolas
- 3 gemas
- Suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparar:
- Desfie o peixe em lascas e arrume uma camada no fundo de um refratário untado com 1 colher (sopa) de azeite.
- Por cima, ponha uma camada de batata em rodelas.
- Alterne as camadas até os ingredientes terminarem, mas finalize com a batata.
- Leve ao fogo 1 colher (sopa) de azeite e a cebola picada.
- Quando dourar, retire do fogo e misture às gemas previamente batidas com o suco de limão.
- Misture bem e despeje sobre o bacalhau.
- Regue com o azeite restante e polvilhe com a salsa.
- Leve ao forno até a batata ficar macia e sirva.
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