Salada Integral de Salmão

Ingredientes:

• 50 g de salmão já grelhado e temperado com salsinha, cebolinha e alho
• 200 g de arroz integral 7 grãos
• 2 fatias de peito de peru light picadas
• 8 folhas grandes de alface-lisa
• 10 tomates-cereja cortados ao meio
• 4 ovos de codorna
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz branco
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Modo de Preparar:

• Em um refratário para salada, misture o salmão, o arroz integral, os pedaços de peito de peru, a alface, os tomates cortados ao meio e os ovos de codorna.
• Misture por um todo, por ultimo acrescente o azeite e o vinagre de arroz.
• Misture para espalhar o molho pela salada e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br