Tartare de Atum

Ingredientes:

• 400 g de atum
• 2 colheres (sopa) de Shoyu
• ½ colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de gergelim preto
• 1 colher (sopa) bem servida de maionese
• 5 ramos de cebolinha
• 1 colher (sopa) de lâminas de alho frito
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Molho tarê e ervas frescas para decorar

Modo de Preparar:

• Pique o filé em pequenos cubos.
• Acrescente todos os outros ingredientes (menos o alho frito), misture bem e reserve na geladeira por mais ou menos 30 minutos.
• Na hora de servir decore com o alho frito, ervas frescas e um fio de molho tarê.

Fonte: http://saborsonoro.com.br (foto: Marcel Gussoni)