Ingredientes:
- 800 g de bacalhau demolhado e limpo
- 150 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 cravo-da-índia
- 5 batatas
Modo de Preparar:
- Separar o peixe em lascas grossas.
- Descascar a batata e cortar em rodelas.
- Numa panela, colocar uma camada de batata, uma de cebola, a salsa, o alho cortado em lâminas, o cravo, o bacalhau e temperar com sal e pimenta.
- Alternar as camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com a batata.
- Regar com o azeite e levar ao fogo baixo até cozinhar, mexendo delicadamente às vezes.
- Servir com a azeitona.
Fonte: http://livrodereceitas.com
Nenhum comentário:
Postar um comentário