Lasanha de Tilápia 02

Ingredientes:

• 1 kg de filé de tilápia
• 100 g de alcaparras
• 200 g de brócolis picados
• 200 g de cenoura picada
• 200 g de vagem picadas
• 100 g de azeitonas picadas
• 2 cebolas picadas (1 para o creme e outra para o refogado)
• 100 g de queijo caseiro ralado
• 1 colher de azeite
• 3 colheres de suco de limão
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto

Creme:

• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de amido de milho
• 300 ml de água

Modo de Preparar:

• Tempere o filé com sal e limão.
• Refogue os legumes com azeite e reserve.
• Junte os legumes com o creme, a garrafa de leite de coco, o copo de requeijão e o queijo caseiro.
• Alterne camadas do creme e do filé.
• Deixe assar por 20 minutos.

Creme:

• Em outra panela coloque a manteiga, o alho picado, uma cebola picada e sal.
• Dissolva duas colheres de amido de milho em um copo grande de água, leve ao fogo junto com a manteiga, o alho e a cebola mexendo até engrossar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br