Maionese de Forno 02

Ingredientes:

• 10 batatas cozidas;
• 2 cenouras;
• 200 g de vagem;
• 1 cebola;
• 1 pimentão vermelho;
• 1 pimentão verde;
• 1 lata de atum;
• 2 ovos com as claras separadas;
• 250 g de maionese;
• 1 colher de mostarda;
• Tempero a gosto e queijo ralado para polvilhar.

Modo de Preparar:

• Ferver os legumes com caldo de galinha.
• Misturar os legumes em uma vasilha, colocar a cebola, temperar a gosto, colocar o atum e regar com um fio de azeite.
• Misture 200 g de maionese com as gemas, coloque a mostarda, misture aos legumes e coloque na forma.
• Bata as claras em neve, coloque o restante da maionese misture e coloque sobre os legumes, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: Daniela Navarro – http://gazetaweb.globo.com