Salmão Grelhado com Salada de Batata 02

Ingredientes:

• 3 postas de salmão;
• 1 limão;
• Sal;
• 2 dentes de alho;

Salada:

• 3 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 ramo de brócolis;
• 1 tomate;
• 1 pimentão verde;
• 1 cebola;
• Sal, vinagre, azeite e orégano

Modo de Preparar:

• Tempere o salmão com o sal, os dentes de alho picados, o sumo de limão e, se preferir, com pimenta. 
• Deixe marinar durante 1 hora.
• Passado este tempo, grelhe-o.
• Coza, em água temperada, as batatas com pele, cortadas ao meio, as cenouras cortadas em cubos, e os brócolis em raminhos menores.
• Corte o tomate, o pimentão e a cebola em cubos.
• Junte todos os legumes e tempere com sal, vinagre, azeite e orégano.
• Pode substituir este tempero por maionese.
• Sirva com o salmão.

Fonte: http://www.cybercook.com.br