Ingredientes:
- Pescada-branca cozida q.b
- Alho-poró picado
- Cebola picada
- Purê de batata (previamente feito com batata, manteiga, leite, sal)
- Natas
- Cenoura ralada
- Tomates cereja para acompanhar
- Azeite, sal e pimenta.
Modo de Preparar:
- Coza previamente o peixe.
- Numa frigideira, deite azeite, junte a cebola, a cenoura e o alho-poró.
- Deixe refogar um pouco, tempere com sal e pimenta.
- Quando estiver bom, junte o peixe desfiado, envolva bem e deixe apurar um pouco.
- Junte as natas suficientes para ficar tudo bem cremoso.
- Prepare um refratário, deite uma camada de purê de batata, coloque o peixe e termine com o restante purê, leve ao forno a gratinar.
- Sirva com tomate.
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