Ingredientes:
- 350 g de massa tipo gravatinha
- 3 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente picada
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 ½ xícara de ervilha fresca
- 125 g de salmão defumado cortado em tiras
- ¼ de xícara de cebolinha verde picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Numa vasilha média, misture o alho, o coentro e a pimenta-vermelha.
- Junte o creme de leite e bata até engrossar.
- Adicione o suco de limão e tempere.
- Misture e reserve.
- Cozinhe a massa em bastante água fervente com sal até ficar al dente.
- Adicione a ervilha na panela da massa e deixe cozinhar por 2 minutos, depois escorra a massa junto com a ervilha.
- Coloque a massa numa travessa, misture com o molho de creme de leite reservado, acrescente o salmão e a cebolinha.
- Misture delicadamente e sirva logo.
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