Badejo ao Molho de Manjericão

Ingredientes:

• 6 postas de badejo
• 2 envelopes de tempero em pó para peixe
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 150 g de maionese light
• 100 g de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere as postas com o tempero em pó para peixe.
• Deixe repousar por 15 minutos.
• Unte uma grelha com o óleo vegetal e grelhe as postas dos dois lados.
• Reserve-as mantendo-as aquecidas.
• Em um recipiente pequeno, misture a maionese, o iogurte, o manjericão, o suco de limão e a mostarda.
• Tempere com sal.
• Bata com um batedor de arame.
• Sirva o peixe quente com o preparado de manjericão.

Fonte: http://www.anad.org.br