Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 clara;
- ½ lata de atum em conserva;
- Salsinha a gosto;
- Coentro a gosto;
- ½ cebola picada;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Adicione os ovos em uma tigela funda e bata bem até ficar espumoso, depois adicione o sal, pimenta, atum e os temperos frescos.
- Em uma frigideira antiaderente, adicione um fio de azeite e coloque para aquecer em fogo baixo.
- Quando estiver quente, despeje a mistura e tampe.
- Quando a omelete estiver consistente e despregando da frigideira, vire do outro lado e espere dourar.
- Sirva em seguida.
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