Salada Brasileira 06

Ingredientes:

• 2 latas de atum ralado (240 g)
• 1 ½ kg de batata- baroa
• 2 xícaras (café) de manjericão
• ½ pé de alface picada em tiras finas
• 200 g de ameixa picada
• 1 lata de creme de leite light
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (café) de salsa
• 3 colheres de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a batata-baroa em rodelas e coloque na geladeira até esfriar.
• Forre o prato com a alface em tiras.
• Arrume a batata-baroa em círculo sobre a alface.
• Espalhe o atum, salpique o manjericão, tempere com sal e azeite.
• Misture o creme de leite com o queijo parmesão.
• Coloque por cima da batata, atum e manjericão.
• Espalhe a ameixa e a salsa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br