Ingredientes:
- 1 curimbatá com um bom tamanho
- 2 tomates picados
- ½ cebola
- 1 colher (de chá) de tomilho (usei o seco)
- 1 colher (de chá) de manjericão
- 1 colher (de chá) de alecrim
- 1 colher (de chá) de sal
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
Modo de Preparar:
- Peça ao peixeiro para limpar, tirar as escamas e abrir o peixe (limpando por dentro).
- Lave bem e seque com papel-toalha.
- Eu dei uns cortes no peixe para penetrar melhor o tempero.
- Tempere o peixe com um pouco de sal, o alho e o suco de limão.
- Deixe nesse tempero por pelo menos 1 hora.
- Em um recipiente misture o tomate picado, a cebola, o tomilho, o manjericão, o alecrim e o sal.
- Abra o peixe e coloque os tomates temperados.
- Unte uma assadeira com óleo, coloque umas fatias de cebola por baixo do peixe e leve para assar no forno médio.
- Assim que o peixe dourar está bom.
- O tempo vai depender do tamanho do peixe e do seu forno.
- O meu ficou 20 minutos
- Sirva com arroz e uma salada bem completa.
Fonte:
http://www.aquinacozinha.com (foto:
Aqui na Cozinha)
Nenhum comentário:
Postar um comentário