Cação à Moda do Pescador

Ingredientes:

• 2 kg cação ou caçonete em postas
• 1 kg camarão miúdo (sete barbas), limpo.
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de shoyu

Molho:

• 1 xícara (café) azeite
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 lata purê de tomate
• A mesma medida de água
• 1 tablete caldo de camarão
• 1 xícara (café) de shoyu
• Cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Coloque o cação e o camarão juntos com os temperos e deixe descansar um pouco.
• Faça o molho: refogue a cebola e o alho no azeite, junte o restante dos ingredientes e deixe apurar um pouquinho.
• Coloque o peixe para cozinhar em fogo brando.
• Depois, junte os camarões e espere 3 minutos, antes de retirar do fogo e servir com arroz branco.

Fonte: Daniel Bork - http://webdeliciouss.blogspot.com.br