Pizza de Sardinha Light com Ricota

Ingredientes:

Massa:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (café) de sal.

Recheio:

• 5 colheres (sopa) de molho de tomate;
• 150 g de ricota picada;
• 1 colher (sopa) de milho;
• 1 xícara (chá) de sardinha light escorrida;
• Rodelas de cebola a gosto;
• Rodelas de tomate a gosto;
• 1 pitada de orégano.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela adicione todos os ingredientes da massa e misture tudo até ganhar consistência.
• Deixe a massa descansar por 10 minutos.
• Abra a massa com ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada e disponha a massa em uma assadeira untada redonda para pizza.
• Leve a massa ao forno preaquecido para dourar.
• Então prepare o recheio dourando a cebola no azeite, depois acrescentando a sardinha, milho, tomate.
• Tempere tudo a gosto.
• Retire a massa do forno disponha o recheio, finalize com ricota e depois mais orégano.
• Volte ao forno por mais 20 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br