Ingredientes:
- 500 g de pescada-amarela
- 1 cebola desfolhada e cortada em cubos
- 1 pimentão cortado em quadrados
- 2 tomates sem sementes cortados em quadrados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Caldo de 1 limão
- Farinha de rosca e clara de ovos para empanar
Modo de Preparar:
- Limpe a pescada e corte-a em quadrados.
- Tempere com sal, pimenta e caldo de limão, deixando marinar por 1 hora.
- Em um prato fundo, bata as claras de ovos para misturar e, em outro, coloque a farinha de rosca.
- Passe os peixes na clara e espete-os em palitos de churrasco, alternando peixe, cebola, tomate, peixe, pimentão e assim por diante.
- Passe os palitos de peixe na farinha de rosca, frite-os em óleo bem quente e sirva em seguida.
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