Tilápia com Batatas ao Forno

Ingredientes:

• 1 tilápia
• 1 kg de batatas
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• 2 a 3 colheres (chá) de colorau
• Salsa a gosto
• Sal a gosto
• 1 copo de vinho branco
• 1 limão
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe bem o peixe.
• Esfregue bem o peixe com sal e sumo de limão, faça cortes no lombo do peixe e por entre os cortes coloque os dentes de alho cortados e o louro.
• Junte as colheres de colorau, o vinho branco e a salsa e reserve no freezer o maior tempo possível, marinando.
• Aqueça o forno a 180°C, pegue as batatas e corte-as em fatias.
• Em uma fôrma, deite as batatas com um pouco de azeite e sal, e regue com o molho do peixe.
• Ao centro coloque o peixe e asse por 25 minutos ou até dourar.

Fonte: http://atmosferaonline.com.br (foto: Divulgação)