Filé de Arraia com Molho de Laranja

Ingredientes:

• 400 g de filé de arraia
• 1 colher (chá) de páprica
• ½ colher (chá) de cominho
• ½ colher (chá) de coentro desidratado
• 1 ½ colher (sopa) de vinagre de maçã
• 2 folhas de louro
• ½ cebola (branca) picada
• 2 ½ colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, doure a cebola no azeite.
• Espalhe os filés de arraia e pré-cozinhe durante 12 minutos adicionando os temperos aos poucos.
• Coloque-os em uma fôrma refratária regue com caldo de laranja, leve ao forno à 250ºC por 20 minutos.
• Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.fastfish.com.br