Ingredientes:
- 750 g de garoupa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- Sal e pimenta
- 1 folha de louro
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 20 g de farinha
Modo de Preparar:
- Depois de amanhado e lavado, corte o peixe em postas e coloque-as numa caçarola de barro, numa só camada.
- Deite por cima a cebola e os alhos picados.
- Tempere com sal, pimenta, louro, azeite e o vinho.
- Polvilhe com farinha e leve ao lume.
- Quando ferver, tape e deixe acabar de cozer.
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