Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 600 g de filé de pescada-branca em tiras
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Sal, molho de pimenta-vermelha e cheiro-verde picado a gosto,
- 700 g de abóbora
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite quente
- 100 g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparar:
- Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e refogue o peixe por 2 minutos.
- Adicione a cebola, o tomate, sal, molho de pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Misture com cheiro-verde e despeje em um refratário médio.
- Cozinhe a abóbora no vapor e passe ainda quente pelo espremedor.
- Coloque em uma tigela e misture com a manteiga, o leite e sal, mexendo até obter um creme liso.
- Espalhe sobre o peixe e polvilhe com a mussarela.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Sirva em seguida.
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