Rolê de Peixe com Molho Verde

Ingredientes:

• 6 filés de merluza
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• 100 g de presunto fatiado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

• 1 maço de espinafres cozido e espremido
• 200 g de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e o alho.
• Recheie com as fatias de mussarela e presunto e enrole formando um rolê.
• Prenda com palitos de dente e disponha em um refratário médio.
• Misture o espinafre, o creme de leite, o requeijão e a noz-moscada.
• Espalhe sobre os rolês e cubra com o parmesão.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br