Filé de Pescada ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 1 kg de pescada-branca
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de um limão
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar

Molho de mostarda:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• ½ xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 200 g de mostarda
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparar:

• Em um recipiente coloque os filés de pescada.
• Tempere-os com pimenta, sal e o suco de limão misturando previamente.
• Deixe no tempere por 30 minutos, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente.
• Escorra sobre papel-absorvente.
• Acomode em um refratário.
• Regue com o molho.

Molho de mostarda:

• Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter.
• Adicione a cebola e refogue.
• Acrescente o mel, suco de maracujá e a mostarda.
• Cozinhe por 5 minutos.
• Adicione o creme de leite, misture e desligue.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br