Ceviche Light de Tilápia

Ingredientes:

• 500 g de filé de tilápia;
• 5 limões-taiti;
• 1 cebola-roxa grande;
• 2 tomates;
• 1 pimenta-dedo-de-moça;
• Folhas de coentro;
• Sal a gosto;
• Azeite de oliva a gosto.

Modo de Preparar:

• Corte o filé de tilápia em cubinhos.
• Fatie a cebola em rodelas finas.
• Descarte sementes da pimenta e fatie.
• Incorpore o peixe, cebola, pimenta em uma tigela e tempere com sal.
• Adicione o suco de limão e misture bem.
• Deixe marinar na geladeira por 1 hora.
• Sirva com tomate picado em cubinhos, coentro fresco e fio de azeite.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite -  http://www.mundoboaforma.com.br