Ingredientes:
- 6 claras;
- 6 gemas;
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 1 repolho médio;
- Sal a gosto;
- Tempero a gosto.
Modo de Preparar:
- Corte o repolho em tiras finas e refogue em uma panela com azeite.
- Adicione os temperos de sua preferência, deixe secar a água e reserve.
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas, sem parar de bater, e em seguida coloque a farinha de mandioca.
- Desligue a batedeira e incorpore o repolho delicadamente, pique a sardinha e misture.
- Coloque claras em neve por último misturando delicadamente.
- Despeje em forma média untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
- Sirva a seguir.
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