Ingredientes:
- 1 kg de tilápia
- 3 cebolas cortadas em fatias
- 3 pimentões verdes
- 4 tomates cortados em fatias
- 1 vidro de leite de coco
Modo de Preparar:
- Forre o fundo da panela com as cebolas fatiadas, acrescente um pouco de óleo e dê uma leve fritada, até dourar a cebola.
- Depois cubra a cebola com uma camada de filé de tilápia e depois cubra o filé com uma camada de pimentão, tomate e cebola, devidamente fatiados (bem fino).
- Repita a operação até encher a panela (a cada camada deve-se acrescentar sal e pimenta-do-reino a gosto).
- Após encher a panela, colocar um vidro de água de coco e cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
- Depois é só saborear com um arroz soltinho e salada a gosto.
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