Ingredientes:
- 1 lata de atum
- 2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos
- ½ cebola cortada em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 1 pimenta-vermelha picadinha
- 8 folhas de manjericão picadas
- Sal
- 6 fatias de pão italiano
- 1 ou 2 dentes de alho descascados
Modo de Preparar:
- Escorra e pique o atum.
- Misture com os tomates, cebola, pimenta e manjericão.
- Tempere com sal.
- Aqueça uma chapa para grelhar ou frigideira grande, antiaderente.
- Coloque as fatias de pão, torrando bem dos dois lados.
- Retire as torradas da chapa, pincele com óleo de oliva e, em seguida, esfregue o dente de alho na superfície.
- Cubra cada bruschetta com a mistura de atum e tomates.
- Sirva imediatamente, acompanhando com vinho tinto.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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