Sanduíche de Sardinha na Baguete

Ingredientes:

• 350 g de sardinha em lata escorrida;
• 1 baguete;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 pepino pequeno em fatias;
• 1 dente de alho amassado;
• 2 ovos cozidos picados;
• 2 colheres (sopa) de vinagre.

Modo de Preparar:

• Corte a baguete ao meio e reserve.
• Misture o azeite, o vinagre e o alho amassado em uma tigela e coloque esse molho no pão já cortado, a gosto.
• A seguir coloque a sardinha já limpa sem escamas e espinhos sobre o pão, depois adicione os ovos cozidos fatiados, as fatias de pepino e um pouco mais de sardinha para completar.
• Depois, cubra com filme-plástico e leve à assadeira para uma leve tostada.
• Se preferir, pode consumir gelada depois de ficar duas horas na geladeira.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br