Arroz com Pequi 12

Ingredientes:

• 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125 g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de pequi em conserva cortado em quadradinhos
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela, junte o óleo da Sardinha Gomes da Costa, a cebola e o alho.
• Frite até ficarem dourados.
• Acrescente o pequi e refogue por cerca de 1 minuto.
• Junte o arroz e o sal.
• Refogue demoradamente.
• Acrescente a água fervente e cozinhe o arroz em fogo baixo, panela tampada, até a água secar.
• No momento de servir, adicione a Sardinha Gomes da Costa.
• Misture com cuidado e salpique a cebolinha.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa – http://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)