Peixe Ensopado com Batata

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de bacalhau Knorr
• 2 batatas médias cortadas em cubos médios
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos médios
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios
• 1 cebola pequena cortada em cubos médios
• 300 g de cação cortado em cubos médios

Modo de Preparar:

• Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau Knorr.
• Acrescente as batatas e o extrato de tomate.
• Cozinhe por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias.
• Junte os pimentões, a cebola e o cação.
• Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasanamaria.net (foto: Divulgação)