Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão espaguete integral (500 g)
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho fatiados
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês pequenos cozido al dente
- 1 lata de atum em conserva light em pedaços
- 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparar:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Reservar 1 xícara (chá) da água do cozimento.
- Enquanto isso aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite e doure os dentes de alho.
- Reserve o alho em um prato.
- Volte a frigideira ao fogo e refogue o tomate e o brócolis por 2 minutos.
- Despeje a massa escorrida e frite por 1 minuto em fogo alto misturando o atum e a azeitona.
- Acrescente a água do cozimento reservada, aos poucos, para não ressecar.
- Despeje em uma travessa, polvilhe com o alho e a salsa e sirva.
Fonte: Culinarista Mariana
Maluf Boszczowski - https://guiadacozinha.com.br
(foto: Divulgação)
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