Ingredientes:
Massa:
- 15 g de fermento para pão;
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo normal ou integral;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 colher (café) de azeite;
- ½ xícara (café) de água morna.
Recheio:
- 500 g de salmão desfiado e temperado a gosto;
- 300 g de alho-poró picado.
Modo de Preparar:
- Dilua o fermento na água morna e adicione o azeite e o sal.
- Depois coloque a farinha de trigo aos poucos e mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa firme.
- Trabalhe com a massa com as mãos até que comece a desgrudar.
- Tampe a massa e reserve por 30 minutos até crescer.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada.
- Leve essa massa em uma assadeira redonda untada com azeite e forre o fundo deixando uma pequena borda nas laterais.
- Leve ao forno médio por 15 minutos.
- Retire do forno espalhe o molho de tomate caseiro e em seguida adicione os ingredientes do recheio, um a um.
- Salpique temperos da preferência por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br
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